Матрица Маркон пример анализа ассортиментной группы "кофе" методом Маркон

Анализ ассортиментной группы «Кофе»

Проведем анализ Маркон кофейной продукции (анализ ассортимента). Кофе пользуется спросом у большого количества населения. Нужно выяснить какими свойствами обладают различные ассортиментные позиции кофе. Выполним анализ Маркон, базируюсь на примере и теоретических материалах о методе Маркон, оговоренных в статье авторов д.э.н. Астраханцевой И.А. и к.э.н. Одинцовой Е.В.

Известно, что информационной базой метода МАРКОН служит специальная база данных, включающая: P, Q, C, MCA, MCU, MCI для каждой ассортиментной позиции кофе. В табл.1, 2, 3 приведены позиции и параметры, указывающие на их эффективность за три полугодия.

Таблица.1 База данных ассортимента кофе за первое полугодие 2013 года

Ассортиментная позиция	Переменные затраты	Цена продажи	Количество проданных единиц	Общая валовая маржа	Валовая маржа на единицу продукции	Процент валовой маржи
	C	P	Q	MCA	MCU	MCI
Гранд	30.34	34.44	182	745.5426	4.096388	0.118943
Золотой орёл	42.79	48.78	246	1473.669	5.990526	0.122807
Гор.шоколад Версаль	39.31	44.50	67	347.6661	5.189046	0.116608
Годен Игл	94.89	107.42	657	8229.587	12.52601	0.116608
Максвел .Хаус	23.08	26.31	127	410.3437	3.231053	0.122807
Н.классик	22.22	25.17	548	1619.144	2.954643	0.117387
Пеле	22.72	25.90	678	2156.516	3.180702	0.122807
Калимант МПК	25.31	28.60	346	1138.432	3.290265	0.115044
Чибо Мокка	69.18	78.52	25	233.4846	9.339383	0.118943
Якобс монарх	76.70	87.05	19	196.7253	10.35396	0.118943
Амбасадор	76.02	85.90	7	69.17611	9.882301	0.115044
Бон	20.49	23.15	29	77.23496	2.663274	0.115044
Касик	16.04	18.12	45	93.80708	2.084602	0.115044
Милагро Арома	23.16	26.45	66	217.066	3.288879	0.124343
Мокате Алексадро	16.02	18.13	9	19.02689	2.114099	0.116608
Черная карта	122.95	139.30	20	327.0415	16.35207	0.117387
Моцарт	17.81	20.13	3	6.947522	2.315841	0.115044
Среднее значение	43.47	49.29	180.8235	1021.259	5.814885	0.118201

Таблица.2 База данных ассортимента кофе за второе полугодие 2013 года

Ассортиментная позиция	Переменные затраты	Цена продажи	Количество проданных единиц	Общая валовая маржа	Валовая маржа на единицу продукции	Процент валовой маржи
	C	P	Q	MCA	MCU	MCI
Гранд	25.52	29.02	291	1017.538	3.496693	0.120493
Золотой орёл	41.88	47.78	359	2119.698	5.904452	0.123576
Гор.шоколад Версаль	21.62	24.50	239	687.3623	2.875993	0.117387
Годен Игл	85.47	96.67	1346	15071.12	11.19697	0.115827
Максвел .Хаус	23.34	26.61	264	862.7242	3.267895	0.122807
Н.классик	22.59	25.60	825	2479.223	3.005119	0.117387
Пеле	21.02	24.00	764	2279.958	2.984238	0.124343
Калимант МПК	24.38	27.62	349	1131.542	3.242242	0.117387
Чибо Мокка	66.52	75.50	20	179.6035	8.980176	0.118943
Якобс монарх	78.85	89.50	47	500.3326	10.64537	0.118943
Амбасадор	76.22	86.13	10	99.08761	9.908761	0.115044
Бон	21.24	24.00	36	99.39823	2.761062	0.115044
Касик	16.91	19.11	50	109.9248	2.198496	0.115044
Милагро Арома	23.19	26.55	68	228.6314	3.362227	0.126638
Мокате Алексадро	16.90	19.13	3	6.69212	2.230707	0.116608
Черная карта	124.06	140.56	21	346.4996	16.49998	0.117387
Моцарт	19.03	21.50	4	9.893805	2.473451	0.115044
Среднее значение	41.69	47.28	276.2353	1601.719	5.590226	0.1187

Таблица.3 База данных ассортимента кофе за первое полугодие 2014 года

Ассортиментная позиция	Переменные затраты	Цена продажи	Количество проданных единиц	Общая валовая маржа	Валовая маржа на единицу продукции	Процент валовой маржи
	C	P	Q
Гранд	25.61	29.20	247	885.7333	3.585965	0.122807
Золотой орёл	39.09	44.60	367	2022.714	5.511481	0.123576
Гор.шоколад Версаль	22.22	25.17	169	499.3346	2.954643	0.117387
Годен Игл	83.55	94.50	1021	11175.48	10.94562	0.115827
Максвел .Хаус	22.30	25.60	240	792.0836	3.300348	0.12892
Н.классик	21.89	24.80	632	1839.884	2.911209	0.117387
Пеле	19.74	22.54	707	1981.507	2.802697	0.124343
Калимант МПК	23.79	26.95	130	411.267	3.163592	0.117387
Чибо Мокка	65.66	74.52	31	274.772	8.863612	0.118943
Якобс монарх	73.95	84.30	46	476.2211	10.35263	0.122807
Амбасадор	78.67	88.90	10	102.2743	10.22743	0.115044
Бон	23.14	26.15	29	87.24381	3.008407	0.115044
Касик	17.78	20.09	48	110.9395	2.311239	0.115044
Милагро Арома	26.16	30.08	78	306.0313	3.923478	0.130435
Мокате Алексадро	16.78	19.00	1	2.215548	2.215548	0.116608
Черная карта	124.71	141.30	22	364.9107	16.58685	0.117387
Моцарт	19.47	22.00	1	2.530973	2.530973	0.115044
Среднее значение	41.44	47.04	222.2941	1255.008	5.599749	0.119647

На основании табл.1, 2, 3 определяем двоичные коды за каждое полугодие (табл.4).

Таблица 4 Двоичные коды ассортимента кофе.

Ассортимент	Первое полугодие 2013г.	Второе полугодие2013г.	Первое полугодие 2014г.
Гранд	1 0 1 - 0 0 1	1 0 1 - 0 0 1	1 0 1 - 0 0 1
Золотой орёл	1 0 1 - 1 1 1	1 1 0 - 1 1 1	1 0 1 - 1 0 1
Гор.шоколад Версаль	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0
Годен Игл	1 1 0 - 1 1 0	1 1 0 - 1 1 0	1 1 0 - 1 1 0
Максвел .Хаус	0 0 1 - 0 0 1	0 0 1 - 0 0 1	1 0 1 - 0 0 1
Н.классик	1 0 1 - 1 0 0	1 0 1 - 1 0 0	1 0 1 - 1 0 0
Пеле	1 0 1 - 1 0 1	1 0 1 - 1 0 1	1 0 1 - 1 0 1
Калимант МПК	1 0 1 - 1 0 0	1 0 1 - 1 0 0	0 0 1 - 0 0 0
Чибо Мокка	0 1 0 - 0 1 1	0 1 0 - 0 1 1	0 1 0 - 0 1 0
Якобс монарх	0 1 0 - 0 1 1	0 1 0 - 0 1 1	0 1 0 - 0 1 1
Амбасадор	0 1 0 - 0 1 0	0 1 0 - 0 1 0	0 1 0 - 0 1 0
Бон	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0
Касик	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0
Милагро Арома	0 0 1 - 0 0 1	0 0 1 - 0 0 1	0 0 1 - 0 0 1
Мокате Алексадро	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0
Черная карта	0 1 0 - 0 1 0	0 1 0 - 0 1 0	0 1 0 - 0 1 0
Моцарт	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0	0 0 1 - 0 0 0

На рис.1 изображена динамическая решетка МАРКОН, ассортиментные позиции в которую были введены согласно двоичным кодам. Матрица Маркон

Рис.1 Динамическая матрица МАРКОН для ассортимента кофе

Из рис.1 видно, что «Голден Игл», «Золотой орел», «Пеле», «Н.классик» приносит большую часть прибыль от продажи всего ассортимента кофе. «Золотой орел» перешел в 2014 году на стадию зрелости и стал обладать меньшей «энергией» чем «Голден Игл». Кофе «Пеле» и «Н.классик» также обладает относительно меньшей энергией чем «Голден Игл».

Кофе «Гранд» поглощает большой обьем ресурсов и не приносит отдачу в виде валовой маржи выше среднего уровня всего ассортимента кофе и никаких изменений за полтора года не произошло. Поэтому данный товар нужно перестать продвигать на рынок. Быть может руководство не делает этого так как считает, что у данного товара есть потенциал? Однако «Гранд» довольно интенсивно продвигался на рынок, но результата это не принесло.

«Чибо Мокка», «Якобс монарх», «Амбассадор» и «Черная карта» являются товарами, которые обладают определенным резервом рентабельности но не приносит значительной выручки и валовой маржи. Доля валовой маржи кофе «Чибо Мокка» несколько снизилась в 2014 году относительно среднего уровня всего ассортимента кофе.

«Максвелл Хаус», «Милагро Арома», «Версаль», «Бон», «Касик», «Мокате Александро» и «Моцарт» являются товарами не приносящими высоких прибылей, но и не производящимися в большом объёме.

Во втором полугодии 2013 года у кофе «Калимант МПК» маржинальный доход стал ниже среднего уровня, а в 2014 году упал объем продаж.

На рис.2 представлена гистограмма объема продаж всего ассортимента кофе.

Рис.2 Гистограмма объема продаж всего ассортимента кофе

Из гистограммы видно, что больше всего пользуется спросом кофе «Голден Игл», а меньше всего «Моцарт». Во втором полугодии 2013 года объем продаж «Голден Игл» увеличился почти вдвое, но затем снизился примерно на 25%. Можно выделить среди всего ассортимента еще три вида кофе, которые пользуются очень большим спросом, - это «Н. Классик» и «Пеле».

Далее на рис.3 представлена гистограмма цен продаж всего ассортимента кофе.

Рис.3 Гистограмма цен продаж всего ассортимента кофе

Самым дорогим является кофе «Черная карта».Его цена практически меньше чем цены на другие виды кофе. Так же дорогими являются товары «Голден Игл», «Чибо Мокка» и «Амбасадор». Самыми дешевыми – «Касик», «Мокате Александро», «Амбасадор». Сразу видно, что последние нужны фирме, чтобы разнообразить ассортимент. Эти товары «неперспективны» с точки зрения прибыли.

На рис.4. показана гистограмма переменных издержек всего ассортимента кофе.

Рис.4 Гистограмма переменных затрат всего ассортимента кофе

Самые высокие переменные затраты имеет «Черная карта». Не смотря на то, что объем продаж у данного товара низкий, его нужно более активно продвигать на рынок. Этот товар может стать элитным.

Additional Information

Goodstudents

Все права на материалы сайта принадлежат авторам. Копирование (полное или частичное) любых материалов сайта возможно только при указании ссылки на источник (администратор сайта).