УТВЕРЖДАЮ

_________________________

_________________________

“_____”_______________ г.

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ СТАРШЕГО АДМИНИСТРАТОРА.

 

1. Общие положения.

1. Старший администратор подчиняется непосредственно исполнительному руководителю.

2. На должность старшего администратора нанимаются лица с высшим образованием и стажем работы в торговле не менее трех лет или среднем специальным образованием и стажем работы в торговле не менее пяти лет.

2. Обязанности.

1. Правильная организация, контроль производства с соблюдение требований к технологическому процессу.

1.1.Контроль соблюдения санитарных правил, организация информационного обеспечения по санитарным требованиям, предъявляемым к технологическому процессу и используемой продукции.

1.2.Контроль работы сертификации продукции, выполняемая товароведом по качеству.

1.3.Контроль за соблюдением технологических режимов производства продукции, определенной действующей нормативной документацией.

1.4.Контроль по соблюдению технологических режимов работы оборудования в технологических цехах.

1.5.Разработка и утверждение ассортимента продукции, выпускаемой технологическими цехами, постоянный ее качественный контроль,

1.6.Контроль и организация работы товароведа по качеству.

2. Организация процесса реализации продукции,

произведенной в технологических цехах.

- обеспечение требуемых условий и необходимого инвентаря для реализации продукции,

- контроль процесса калькулирования и ценообразования произведенной продукции;

- контроль сроков реализации продукции;

- контроль работы администратора торгового зала;

- разработка и отслеживание полноты ассортимента отдела круглосуточной торговли и технологических цехов.

3. Организация обслуживания потребителя

- разработка и контроль системы доведения информации до потребителя о товаре, производимом в технологических цехах(доступность, оперативность, достоверность, т.п.);

- организация и обеспечение удобной для потребителя системы упаковки производимого товара;

- работа по устранению и недопустимости некачественных продукции и услуг.

4. Организация работы по своевременному составлению

установленной отчетности и предоставлению ее исполнительному руководителю магазина.

5. Во время отсутствия исполнительного директора магазина исполняет все его функции в полном объеме.

3. Права.

1.Докладывать исполнительному руководителю об обнаруженных недостатках в пределах компетенции по своей должности.

2.Делать предложения по совершенствованию работы, связанной с предполагаемыми данной должностной инструкцией обязанностями.

4. Ответственность.

Старший администратор ответственен за качество и быстроту осуществления возложенных на него текущей должностной инструкцией обязанностей.

С инструкцией ознакомлен: